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普洱茶制作列表

  • 冰岛普洱茶制作工艺

    冰岛普洱茶是指精选冰岛村云南大叶种古树新叶，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。
    来源：互联网 共有 1848位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-09-05 12:01:53

  • 普秀茶小课003，形状多样的普洱茶究竟是如何制成的？

    普秀茶小课003，形状多样的普洱茶究竟是如何制成的？
    来源：普秀 共有 1156位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-09-05 11:55:45

  • 普洱茶制作工序晒青、烘青、炒青

    　　日晒是普洱茶有别于其他茶类的重要工序，习惯上将日晒干燥的茶叫晒青，将锅炒干燥的叫炒青，烘房干燥的叫烘青。
    来源：普洱世家 共有 2572位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-08-04 10:13:21

  • 云元谷每日熟茶，究竟什么才是适度发酵？

    普洱熟茶的发酵有重发酵、轻发酵，还有一个就是适度发酵。前两个比较好理解，我们来了解一下究竟什么才是适度发酵！
    来源：云元谷 共有 1220位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-07-26 15:23:16

  • 三分钟为您详解普洱茶的「晒青」工艺！

    晒青，指茶叶在杀青完成之后，摊放到太阳下面，进行晒干处理，这种方式是最古老，最自然的干燥方式。
    来源：普洱茶微刊 共有 2622位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-07-13 11:02:26

  • 为什么普洱茶杀青要揉捻？热揉和冷揉又有什么不同？

    　揉捻的作用在于，挤破茶叶的细胞壁，使得茶多酚、儿茶素等等茶叶有效成分产生聚合，而后也使得茶叶有机会再日后的时间里产生后发酵作用。
    来源：普洱茶微刊 共有 3222位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-06-26 09:49:33

  • 高温杀青把酶杀死了，茶叶还怎么转化？

    提问：李扬老师说的生茶正确工艺，在杀青这一环节，强调“高温快速杀熟杀透”。
    来源：茶叶进化论 共有 7577位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-06-10 09:54:40

  • 云元谷每日熟茶丨小堆子的堆温为什么起不来？

    云元谷每日熟茶丨小堆子的堆温为什么起不来？
    来源：云元谷 共有 2019位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-06-05 14:12:50

  • 普洱茶为什么要杀青？

    　　杀青是制茶技术的关键工序之一。“青”指鲜叶，杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。
    来源：普洱世家 共有 2869位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-06-02 09:57:43

  • 【老徐谈茶】详解单株制作流程！任一环节出错就前功尽弃！

    详解单株制作流程！任一环节出错就前功尽弃！
    来源：老徐谈茶 共有 3259位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-05-31 10:49:34

  • 云元谷每日熟茶｜究竟什么才是适度发酵？

    普洱熟茶的发酵有重发酵、轻发酵，还有一个就是适度发酵。前两个比较好理解，我们来了解一下究竟什么才是适度发酵！
    来源：云元谷 共有 1249位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-05-24 11:01:52

  • 杀青，普洱茶越陈越香的最基础因素！

    杀青过程即采取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化，杀青不仅会破坏酶的活性，还将成为普洱茶越陈越香的基础，普洱茶杀青有以下3个方面的作用。
    来源：普洱茶微刊 共有 1598位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-05-22 09:23:13

  • 云元谷每日熟茶丨你不一定知道的普洱茶“前发酵”

    普洱茶是标准的后发酵茶，不管是生熟都会有后转化的空间，相对后发酵而言，发生在后发酵前特别是鲜叶到毛料阶段的发酵可以称之为前发酵。
    来源：云元谷 共有 1359位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-05-13 11:54:16

  • 工艺香和品种香有什么区别？

    普洱茶中，工艺香和品种香的区别在哪？
    来源：茶叶进化论 共有 2568位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-05-12 10:11:41

  • 云元谷每日熟茶丨渥堆发酵的最大矛盾：既要渥闷，又要透气，咋办？

    云元谷每日熟茶丨渥堆发酵的最大矛盾：既要渥闷，又要透气，咋办？
    来源：云元谷 共有 943位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-05-09 10:55:15

  • 精制工艺，石磨压饼

    直到普洱茶被认同后，爱茶的业者就承传传统古法工艺，用上选笋壳和竹线捆绑，且竹笋透气隔异味，有利于茶品后期存放。古董茶的艺术价值也在于此。
    来源： 网茶会习茶社 共有 2404位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-05-06 09:47:48

  • 云元谷每日熟茶丨熟茶，慢出工细活。

    熟茶的生产周期之长，居于六大茶类之首，别的茶简直望尘莫及，这充分说明熟茶绝不是可以一蹶而就的，所谓好事多磨，慢工出细活，熟茶就是得慢慢来！
    来源：云元谷 共有 1023位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-05-05 14:39:39

  • 【老徐谈茶】普洱茶杀青重好还是轻好？与后期转化有很大关系？！

    随着古树茶的全面上市，有关普洱茶制作、转化的问题也越来越多，我就选取其中关注度比较高的问题做一个集中的回答。
    来源：老徐谈茶 共有 2787位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-05-04 11:42:30

  • 勐库手工茶初制工艺

    在制作茶叶的时候，前期需要做哪些准备工作，这些准备工作真的重要吗？茶叶初制工作需要注意:
    来源： 网茶会习茶社 共有 1766位茶友对该文章感兴趣 更新时间： 2019-05-03 11:47:04
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