喜彩网:莽枝古树茶历史文化

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  莽枝古茶山为江内六大茶山之一。江内六大茶山是指:攸乐古茶山,革登古茶山,倚邦古茶山,莽枝古茶山,蛮砖古茶山,慢撒古茶山。 莽枝山,紧连革登茶山和孔明山,面积比倚邦茶山小。莽枝茶山至少在元朝已有成片茶园。莽枝山脚下的曼赛、速底等村寨,有上千年的历史,一千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶。明朝末年已有内地商人进入莽枝山贩茶。清康熙初年,莽枝古茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。

莽枝古树茶历史文化

  莽枝山,本是一块古茶区,元、明时期早已茶园成片,普洱府成立之前,已有汉商进到莽枝茶山买茶。由于当时六大茶山还是车里宣慰司的辖地,汉人在六大茶山定居的还不多,汉商们进到茶山买茶大多借住在当地的少数民族家中,汉商中有尊重民俗、诚挚待人之人,也有心术不正、胡作非为之徒。

  普洱府经历战乱后,在多处矛盾未平的形势下诞生。六大茶山虽然划归了普洱府,但茶山仍不安宁,雍正十年(1732年)茶山土千户刀兴国又率众起义,莽枝茶山再次起战火,雍正十一年(1733年)清政府剿抚兼施将刀兴国的反抗弹压下去。倚邦的曹当斋坐上了六大茶山总管的位置,在曹当斋的调抚下,茶山终于恢复了宁静。从乾隆初年开始,莽枝茶山和其他五个茶山一道逐步走向太平、兴旺、繁盛。

莽枝古树茶历史文化

  莽枝古茶山古树茶区分布

  莽枝古茶山,其古树茶主要产自秧林、红土坡、老曼丫、江西湾、竜夺等寨子的古茶园中。其中,古茶园最为集中的寨子是距离牛滚塘相对较近的秧林村。

  莽枝古茶园的生态环境

  莽枝古茶山土质多为红土壤,气候温度适宜,较为适合古茶山生长。

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  莽枝普洱茶特点

  莽枝古茶树多中、小叶茶为主,所制晒青茶以特殊香型著称,同倚邦、革登的香型及口感相似。其特点为汤质柔、苦涩短;明显花香且香气高、杯底香较好;回甘快,上颚中后段偏涩;由于近年来茶园生态有所破坏,茶汤整体口感稍显粗糙。

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  莽枝茶区著名的茶山

  枝茶山从事茶叶种植、收集和交易的主要集镇是牛滚塘街,秧林是莽枝茶山育茶苗的地方,而大寨是莽枝种植茶叶的地方。莽枝茶山的鼎盛时期,还在牛滚塘街建有五僧大庙,在莽枝建有川祝庙,每年三月采摘春茶之季,当地茶农到庙里敬香祭祀茶神祖先。但是昔日的庙宇已变成废墟,只有一块“永远奉守”大碑还鉴证着当年的历史。

  莽枝山还有许多成林成片的古茶园,主要分布在秧林、红土坡、曼丫、江西湾、□夺等老村寨,有的古茶树已长到十多米高。

责编:木坤小宝
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