新濠汇影备用网站:2019,茶化石品牌元年

  早在2015年就开始火的茶化石,近年来被许多人怀疑原料、工艺与品质有问题,江湖小道消息满天飞。靠玩“神秘主义”起家的茶化石,可谓成也“神秘化”宣传,被质疑也因为“神秘化”。
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  2019年,茶化石可谓进入了下半场。继续玩“神秘”,只会更加“妖魔化”,由神秘主义走向实证主义,并开启茶化石的品牌时代,才是下半场的正道。
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  2019,在深耕茶化石这个细分品类的品牌茶企引领下,或许会开启茶化石的品牌元年!
  此图为熟茶全家福。五代同堂,人丁兴旺。熟茶创世纪:貌似做熟茶的是天才,短短四十多年搞出这么多东西出来。为正本清源,推动茶化石产业健康有序发展,用图表的形式强化茶化石属于熟茶大家族的重要一支。
  一、神秘化的负面效应——妖魔化
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  茶化石的神秘化源自两个两方面,一是宣传有些夸大其词。比如广为流传的文案是这样介绍茶化石的:在古代茶马古道上可以代替银两作交易用,又因外形精致小巧酷似散碎银两,故名碎银子。
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  外形像碎银子没错,但说“在古代茶马古道上可以代替银两作交易用”,显然就是杜撰了。
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  茶化石其实是一个近几年才开发出来的普洱茶细分品类。由于老茶头非常受老茶客的青睐,但发酵熟茶时,一个堆子里产生老茶头的比例非常低。这就导致了老茶头珍贵而难得。同时茶头质量不稳定。为解决老茶头的量产与质量不稳定问题,泉海茶厂就进行技术攻关,生产出类似老茶头的产品——茶化石(泉海茶石)。
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  从本质上来说,茶化石是老茶头延伸品类。老茶头是自然沱,茶化石是二代老茶头——技术沱。
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  老茶头的产生源自果胶收缩。茶化石利用果胶收缩这个原理,通过“成型二次发酵”这个核心技术,解决了老茶头不能量产的问题。在二次发酵过程中,茶叶中的果胶不断收缩,让茶叶变成致密体。这个原理很简单,但工序太复杂,做好茶化石并不容易!
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  茶化石具有传统熟茶的共性,又别具特点,从而可开启消费类熟茶新春天!
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  神秘化的另一个方面则是源自生产厂家的保密。其担心开放茶化石生产线,详细介绍茶化石工艺,会导致核心工艺外传,被别家学去了,增加市场竞争者。在其严格保密下,业界与消费者参观过生产流程,知晓详细工艺的很少,大都是道听途说,以讹传讹,以致于近年来茶化石这个符合国家食品安全的产品被妖魔化了。
  图片说明:道心惟微,人心惟危。关于茶化石的江湖谣传太多,导致许多人视其为不入流的“旁门左道”。制作这张图的目的,是想将茶化石纳入普洱茶的道统,由“旁门左道”变成名门正道人士……
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  二、茶化石的下半场:由“神秘主义”到“实证主义
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  在《中华“神茶”的世俗化之路》一文中,笔者认为要理性看待茶化石的宣传过度问题,并对这一新兴品类进行正确引导,从而健康有序地将之做大做强:
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  “茶马古道碎银子”,其实是一种茶界经典造神运动。虽然有虚假宣传之错,只能算小过,构不成大错。因为这是行业潜规则,“神茶”多是这么玩的,法不责众。再说,“神茶”走的都是,由“神秘主义”的权宜之计,到“实证主义”的长期发展之路。放过“神话”一时的原罪,要看到其主流发展,还是由神回归到人,由“迷信”宣传到“正信宣传”,这才是建设和谐社会之正义。
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  茶化石的形象气质其实很土,于是其开拓市场选择了精英层的土豪人群来切,用“金不换”等彰显土豪气质等大词来砸市场,从高往下砸,制造流行。茶化石的调调,比较适合土豪精英与大众消费者。其最大问题也由此可见,中间的中产阶级断了。茶化石要将中间层续上,必须脱胎换骨,改变土形象,以哪吒“割肉还母,剔骨还父”的气概,用莲花重塑身形与魂魄,这样才能与中产精神气质相搭。
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  制约茶化石发展的命门:形象不太美观,不讨中产阶级、文化精英的喜。茶化石的下半场,形象必须脱胎换骨,打造生活美学……
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  还有一点非常关键的是,由于茶化石一直宣传神秘化,没有开放生产线,于是不明真相,或者别有用心的人,将茶化石贬低为原料与生产工艺有问题,喝了不健康的“垃圾茶”。江湖“谣言”四起,不利于行业健康发展,也让一二线品牌望而止步,除了龙园号,大点的茶企几乎没有推茶化石的。
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  茶化石的上半场,靠神秘化快速崛起为普洱茶行业的一个市场热点,但也带来了谣言满天飞的弊端,这样继续下去会伤害品类的根基,出现由兴盛到早衰的局面。
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  2019年,一方面茶化石的原有消费人群在缩减,另一方面随着一些急功近利茶商加入茶化石的战团,会增加渠道与新的消费人群,在一定程度上遏制茶化石销售下滑之颓势,甚至会带来茶化石销售的一个小高潮。这对茶化石品类而言,有利也有弊。利是做茶化石的厂家、商家更多,消费人群也更广泛,但其弊端在于,充满狼性的急功近利茶商,往往采取低价走量,在快速推开市场的同时,也会迅速将市场做烂。曾经的小青柑就是明证!
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  茶化石的中坚力量与未来的希望乃在于,是否能在下半场开启一个品牌时代。如果品牌市场能顺利开启,就不怕江湖谣传以及急功近利茶商将市场做烂。
  三、“两个历史进程”,构成“茶化石品牌时代”的战略发展空间
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  1、普洱茶产业发展的历史进程
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  由于文化、金融路径依赖,普洱茶的上半场陷入小众市场结构性锁定,很难跳出文化普洱、金融普洱开启大众消费市场。
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  2019年,普洱茶原有的市场逻辑失效,整个产业将告别上半场的文化与金融路径依赖,积极做大普洱茶的消费属性,从而真正开启普洱茶的消费时代。
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  消费茶,是建立在消费者的认知基础上。如果说,上半场拼的是概念炒作,聚焦小众高端专业市场,靠经销商做市场;那么下半场打的是一场消费者争夺战,缺乏消费者认知基础的品类与品牌,在市场上会很弱势。
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  所以,下半场要围绕消费者认知这个原点来做市场!
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  从2003年普洱茶在大陆崛起算起,到2018年止,其上半场经过15年的发展,在专业市场积累了一定的消费者认知基础,生茶、熟茶两大主品类得到传播与推广,古树茶、中期茶、老茶、山头茶等细分概念也得到传播。
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  这些品类的问题在于,在专业市场许多人或多或少知道是怎么一回事。但是跳出狭窄的专业喝茶圈,要做大众的生意时,会发现普通老百姓也许听说过生茶、熟茶、老茶、易武、老班章,但对这些概念的认知是模糊与混乱。一提到普洱茶,他们就觉得太专业了,水好深,茶好贵,不是普通老百姓喝的,概念太复杂,搞懂普洱茶好累,进一步深入了解的意愿不强。这就极大地阻碍了普洱茶的进一步普及,教育成本太高,培育消费者太难,太慢!
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  普通消费者接触普洱茶,需要一些能极大降低认知门槛的跳板,慢慢引导其由浅到深认识普洱茶。
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  降低认知门槛的东西,一定要是老百姓喜闻乐见的,就品类而言,也就是接受程度高,容易推广开来的品类。普洱茶的上半场,其实培育了一些容易推广开来的细分品类,茶膏、柑普茶、茶化石就是其中的佼佼者,堪称开启普洱茶消费者时代的前锋三叉戟。
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  有了三叉戟在前面开路,让消费者通过接触茶膏、柑普茶、茶化石对普洱茶有一定认知基础后,就可以引导其品饮相对要专业一些的消费茶。熟茶、年份生茶、红汤新生茶,具有一定专业性,但不懂喝茶的人也比较容易上口。这三大品类构成了消费茶市场的中军部分,以熟茶为主体,年份生茶与红汤新生茶两翼齐飞,从而构成“一体两翼”的中军布局。最后是专业程度很高的市场,比如文化普洱、金融普洱、老茶、名山茶等,可作为消费者最后来认知的东西。
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  这样层层递进,由浅入深改变消费者认知,最终形成金字塔的消费结构:
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  塔尖:专业市场(文化普洱、金融普洱、老茶、名山茶等)
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  塔身:相对专业的消费茶(熟茶、年份生茶、红汤新生茶)
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  塔基:消费属性偏强的茶膏、柑普茶、茶化石
  2、茶化石品类发展的历史进程
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  茶化石的三次浪潮:由神秘主义时代,到现在的狼性时代,再到未来的品牌时代,一浪推动一浪,构成茶化石的三次浪潮。
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  2015到2018,是神秘主义时代。
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  2019年,随着急功近利茶商的纷纷加入,意味着茶化石进入了狼性时代。急功近利茶商喜欢低成本运作,赚快钱,在迅速做大市场的同时,也很容易将市场做烂。有社会责任心,有远见,并矢志深耕茶化石品类的企业,会发扬品牌的力量,用精品引领市场,用标准规范市场,从而推动茶化石在2019年以后进入品牌时代。
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  3、品牌茶企抓住“两个历史进程”,就迎来了深耕茶化石品类的战略机遇期
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  “茶化石,是普洱茶下半场消费茶时代的前锋三叉戟。深耕茶化石的品牌茶企,练好消费茶这个核心武器,利用茶化石的第三次浪潮,将开启品牌时代。”专做茶化石的勐海泉海茶厂掌门人刘德乾说。
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  四、茶化石产业的三次浪潮
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  1、茶化石的三次浪潮
  2、核心驱动力与进入品牌时代的标志
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  开启品牌时代的核心驱动力:茶化石品类深耕者拨乱反正(终结谣言),主动引领产业升级(精品、行业标准、技术与产品迭代),让产业出现正向发展态势,展现出具有广阔市场前景的那一面。这样一来,一二线品牌才会纷纷跟进,聚集整个普洱茶行业的力量将产业做大。
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  进入品牌时代的标志:在品类深耕者的核心驱动下,一二线品牌选择纷纷跟进,标志着茶化石进入了品牌时代。
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  能否进入品牌时代的关键是,一二线品牌是否纷纷跟进。
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  让一二线品牌跟进的前提是,深耕茶化石的企业要做好两大铺垫工作:
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  一是实证宣传,终结谣言;
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  二是抓精品、行业标准建设、技术与产品迭代三项基础建设,引领产业升级。
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  也就是,品类深耕者打扫干净战场,再请客(客人为一二线品牌)
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  泉海作为品类深耕者,主动担当开启品牌时代的核心驱动者之角色,成为“江湖谣言终结者”与“产业升级引领者”,这就是泉海作为“茶界首家专做茶化石的品牌”之光荣历史使命。依托企业的使命感,泉海积极参与到茶化石品牌时代的基础建设中去,成为品类建设的引领者,并开启精品品牌、标杆品牌建设之路。也就是泉海用茶化石下半场——品牌时代,带来的红利,在引领细分产业的同时,发展壮大自己。
  五、开启茶化石品牌时代,需要品类深耕者的引导
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  (一)品牌时代的开启,需要两种力量。
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  一是品类深耕者,比如龙园号、泉海。
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  泉海与龙园号的最大区别是:龙园号体量大得多,茶化石只是其系统构建中的一个重要组成部分。单纯比体量与影响力,泉海与之没可比性。泉海的机遇点在于打造“茶界首家专做茶化石的品牌”。
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  这样一来,相对于其他品牌,泉海是茶化石品类深耕者。
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  相对于同为茶化石品类深耕者龙园号,泉海专做茶化石。
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  二是推广茶石成为一二线品牌的标配。
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  茶化石真正要有产业根基,一枝独放不是春,乌合之众乱做也不是长久之计。只有行业的中坚力量——一二线品牌纷纷推茶化石,才能真正开启品牌时代,从而迎来茶化石产业的真正兴盛。
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  如果说,茶化石的神秘主义时期是初潮,急功近利茶商乱做带来第二波小热潮,那么一二线品牌的加入才是主升浪。
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  泉海要利用好主升浪,不但将体量做大,而且要定位为“茶界首家专做茶化石的品牌”,打造品类的标杆品牌,从而开启茶化石的品牌时代。
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  泉海的大作为——充当开启品牌时代的核心驱动力!
责编:yunhong
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本文来源:http://www.ih83.com/mil_ifeng_com/

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