新博娱乐直营:紫砂壶多大的容量适合几个人喝茶?又适合泡什么茶?

  选择一把适合自己使用的紫砂壶,除了辨别泥料的好坏,还有对泥料的考究以外,对于它容量的选择也是一门学问,为什么这么说,大家买壶不仅仅只是为了自斟自饮吧,三两个朋友到家里来做客,多大容量的壶适合拿来用呢,这个也是值得思量的问题。
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  我们都知道紫砂壶的容量用“CC”也就是毫升来表示,其中180CC、220CC左右的容量在生活中比较常见。平常紫砂壶的容量一般被划分为5种:
  130CC或130CC以下的容量我们称之为特小壶;
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  130CC以上,200CC以下的壶我们叫小品壶;
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  200CC以上,350CC以下的是中品壶;
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  350CC以上,600CC以下称为大品壶;
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  那么超过600CC以上的容量那就属于超大品了。
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  选择紫砂壶的容量,除了要根据自己的喜好和习惯以外,也要看茶叶的品种、喝茶的人数、品茗杯的大小等等都要作为考虑因素。
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  (1)如果单独从购买习惯来选择的话,南方的朋友选择中小品的比较多,北方则是大品居多,不过这也只是相对而言。
  (2)如果是根据茶叶品种来选择
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  1.泡绿茶的时候,建议用大一点的器型,例如300CC左右,然后尽量选择口大身矮的壶型,这样绿茶才能在85°的水温下尽可能地展示它独特的香气,注意泡绿茶的时候,不需要立马盖上壶盖,因为绿茶不适合闷泡,只需在注入开水两三分钟后,盖上壶盖倒出茶汤就可以了;
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  2.在泡红茶的时候,容量无所谓大小,但要以选择口小身高的器型为佳,因为红茶是需要高温闷泡的,选用这样的器型是为了使茶香更甜,滋味更醇厚;
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  3.乌龙茶适合稍小的器型,像160CC左右的就比较适合,为什么呢?因为茶壶小的话,它能保证壶内的香气不容易散掉,就是在饮用之前尽可能的保存茶香,使得每个人都能有一个好的饮茶体验;
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  4.如果想泡花茶,可以选择250CC左右的器型,这样也能充分的展现花香和茶香的复杂滋味;
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  5.如果是泡普洱或者是陈年的乌龙茶,建议选用口大扁腹的220CC左右的壶
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  (3)如果是根据饮茶人数来选择的话,一个人喝茶可以选择120CC左右的,两个人饮用则推荐150~180CC,再多的人选择200CC以上的壶就可以了。
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  我想大多数茶友都比较钟情于容量较小的紫砂壶,比如在100~200CC左右的,因为壶小便于适茶、品味,香气不容易散掉。容量低于100CC的壶,多适合用来泡嫩茶,细碎和叶片小的茶叶;大壶的区别就在于它的保温效果较小壶来说要稍好,所以就适合用来供多人品饮,因其具有的闷、热特点,茶汤的滋味更容易体现出韵味,所以特别适合泡红茶和普洱茶。
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  (4)还有的壶友说,他想从壶的保温性能方面来选择,我们都知道,紫砂壶也分薄胎和厚胎,那么很明显,薄胎的保温性能肯定比厚胎的壶要差,所以如果您喜欢薄胎的壶,那么就再尽量选择容量小点的,薄胎壶就适合速泡速喝,这种壶的好处也有,那就是品得到每一泡茶汤的变化。相反的,保温好的壶,容量就可以选择大一些的,因为保温时间长,即使一个人慢慢品也没有问题。
  大家一直纠结的紫砂壶容量大小的问题,其实并不会影响收藏,喜欢把玩的壶友就可以买小一点的或者中等的容量,像380CC以上这样的就不需要考虑了,肯定是不太合适的,380CC的壶可想而知,体积肯定不小,还有的甚至是身筒高的器型,想要把玩的话肯定就不太方便了。有的壶友千万不要觉得壶越大越值钱哦,它毕竟不是黄金钻石,不能以这样的方式来衡量紫砂壶的价值。不同的泥料以及不同的壶型,价格也不能相提并论,有的壶就是因为体积小,做起来比较麻烦,反而价格会比大壶高一些。
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  所以壶友们在挑选紫砂壶的时候,一是要根据自己的需求,再就是根据壶本身的设计和自己的审美来决定,一味的追求器型的大小是不可取的,所以说挑选紫砂壶,选对泥料是第一“要务”,其次能熟练掌握多大的容量适合几个人一起喝茶,多大的容量又适合泡什么茶同样是一门技术活。
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责编:墨墨001
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